“十几年没吃了，过了这几天还要等一年才能吃上。”

“在广东生活的父母、奶奶特喜欢吃榆钱， 小时候的味道，来100斤…..”

100多元一斤的覆盆子、十几元一斤的榆钱，还有槐花、荠菜……这些在春天才能吃到的美食，拨动着吃货们的味蕾。

继车厘子自由、香椿自由之后，吃货们又开始了实现新的美食自由。

176元一斤的“生命果”成哄女友神器

“要20斤，配到中药里的，一定不加糖不加油，不然影响其他药效，可不是闹着玩的。”开中药店的买家一再强调要无任何添加的覆盆子。

大兴安岭雪娃娃山产品网店店主董菲一再保证：“产品188元一斤，12斤鲜覆盆子才出一斤果干，加糖的可不敢卖这个价。”

这款价格不菲的热销产品实际上是一种水果，味道酸甜， 有很多土名，例如树莓 、悬勾子、刺葫芦、三月泡、山莓、木莓、马林、托盘、公饭，在全世界有750多个品种。

覆盆子具益肾固精缩尿、养肝明目等功效。掌叶覆盆子为国家规定的87种药食同源植物之一。在中国，它的入药养生史，可追溯到1600多年前。相传，江西三清山修炼的道士喜采食一种神秘果子，大多长寿，由此将其誉为“长生果”、“生命果”，道教名家葛洪还用它治疗“夜尿症”。

远在四川达州小山村的冯小辉并不了解这些。在她眼里，春天摘覆盆子是儿时的快乐记忆。鲁迅在《从三味书屋到百草园》里写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远……”

三年前，每到春天，她就跑到家附近的荒山里，采摘野生覆盆子，以176元一斤的价格，挂在山尖美味网店上出售。

购买野果的，多为广西、深圳、成都、重庆等地的买家。“这不像苹果、蓝莓那样常见，看着稀奇，有的男孩子甚至买来哄女朋友。”但多数买家下单则是因为“酸酸甜甜的好吃，离家多年，依然忘不了记忆里的家乡，家乡里春天的味道。”

山中寻宝，与时间赛跑

窗外，春雨正淅淅沥沥地下个不停。远眺青山，冯小辉脸上挂着掩不住的焦虑。目前她已收到了10多笔订单。“但这个星期没能摘下的山泡儿，下个星期就见不到了。”

1400公里外的大兴安岭，雪才刚刚消融。网店里涌入不少人购买覆盆子果干，还有人咨询新鲜的覆盆子何时上市，董菲一脸淡定。

10多年来，她和家人从事“野果、野菜”生意，在网上销售蒲公英、木耳等大兴安岭特产，已驾轻就熟。

7月份，新一季的覆盆子才能采摘。每年，在20多亩的山上，短时间内采摘完十几吨覆盆子，并不轻松，“要防止被刺扎到，还要瞪大眼睛，注意观察蛇是不是缠绕在覆盆子上，一不留神就被吓一跳”。

考虑到鲜摘覆盆子保质期短，运输时长、颠簸等对产品外观、口感影响大，她选择将覆盆子制作成果干销售。忙完山里的采摘工作后，她和家人还要将覆盆子送到加工厂，经脱水、烘干等程序，入冷库保存。

去年，她在网上卖出了3000多斤覆盆子果干。

对于老家在山东淄博的张志业来说，这个春天，惊喜比预期提前到来。

他在淘宝上经营着山沟沟农作物网店。边打包榆钱边盯着旺旺的他，介绍起“战果”：“去年，受天气影响，采摘的榆钱品相不佳，很快就变黄了，直接下架了产品，不少吃货没能品尝到家乡的味道。”今年天气给力，他与村里留守的90多位老人合作，收购他们采摘的榆钱，在网上以38元3斤的价格销售，不到一个月，已卖出了9000多斤。

接下来半个月，他和留守老人们将迎来槐花丰收季，开始另一场与春天的赛跑。

野菜、野果开收“智商税”？

偶尔有消费者自嘲，在或许更多的野菜、野果将迎来“收智商税”的时代，我们已无法做个体面的穷人，但更多人则是出于一种傲娇式哭穷和调侃。他们乐于为喜欢的美食买单，品尝家乡的味道，忆起童年的时光。

望着各种水果，山东烟台的陈锋心里有些郁闷。他已在速冻水果行业摸爬滚打了11年，解决了早期的货源、资金、冷库后，快递成本和售后难题，依然是一道迈不过去的坎儿。

这个季节，不少客户购买店里250元20斤的速冻覆盆子，用于制作果汁、果酱。“同省配送，一箱货包装和快递费占货值三分之一，外省快递费高达132元，偏远地区超过160元。”遇上意外延误，产品则变成了一坨泥，还要面对买家口味不一难题，同一批产品有的说太酸，有的说太甜……

这也是冯小辉无法突破的行业瓶颈。“今年鲜摘覆盆子只发四川、重庆，远一些的买家无能为力了。”面对网上热议的40多元一斤的车厘子、80多元一斤的香椿，她有些诧异。她没有听过车厘子自由、香椿自由等时髦词。

去年，她卖出了20多斤野生覆盆子。她的村子里没有快递点，从山上下来后，需要花20多元钱，搭乘20多分钟的摩托车，到镇上发快递。快递成本近30元。

好在日常开支不大，“生意”能够补贴生活。作为一名全职妈妈，每天送孩子上学后，摘野菜野果是她的生活，也是她的娱乐：“在山上采摘的香椿、山泡儿，大家觉得好吃，就很开心了。”

张志业也有自己的烦恼，偶尔有买家对榆钱里出现虫子颇有微词。但是也有买家觉得这恰恰是没有农药的“铁证”，更添一份信任。三年来，靠卖山中野菜、野果，张志业盖起了新房子，买了新车，村里的留守老人也增加了收入。

在他们眼里，无论是100多元一斤的珍奇野果，还是十几元一斤的山中野菜，都无关智商税。

享受大自然的馈赠，为吃货们送去快乐，就是最高级的自由。

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